Xanthan Gum փորձարկման մեթոդ

1. Sթափանցելիության թեստ

Վերցրեք 1 գ նմուշ, կամաց-կամաց լցրեք 100 մլ ջուր պարունակող բաժակի մեջ, 15 րոպե, զգույշ եղեք, խառնիչով լցրեք ջրի մեջ, դանդաղ բացեք բլենդերը 200 ռ/րոպե արագությամբ, 25 րոպե հետո այն կարող է ամբողջությամբ լուծվել։ վերը նշված մեթոդի համաձայն, նմուշները չեն լուծվում էթանոլի, ացետոնի կամ էթիլային եթերի մեջ:

2. Gէլ փորձ

500 մլ բաժակի մեջ ավելացնել 300 մլ ջուր, նախապես տաքացնել մինչև 80 ℃, բացել բլենդերը 200 ռ/րոպե արագությամբ, խառնելու և ավելացնելով 1,5 գ չոր նմուշ և 1,5 գ մորեխ:երբ խառնուրդը վերածվում է լուծույթի, շարունակեք հարել ավելի քան 30 րոպե:(խառնելու ժամանակ ջրի ջերմաստիճանը 60℃-ից ցածր չէ): Դադարեցրեք հարելը, սառչեք սենյակային ջերմաստիճանում առնվազն 2 ժամ, երբ ջերմաստիճանը 40℃-ով իջնում ​​է, ձևավորվում է գել նյութ: Ըստ վերը նշված մեթոդի, պատրաստումը 1% նմուշի լուծույթ, ընդհակառակը, մի ավելացրեք մորեխի մաստակ, առանց սոսինձի:

3.մածուցիկություն

3.1 Տնա գործիք 

Բրուքի դաշտի պտտվող մածուցիկաչափի մածուցիկության չափիչ կամ այլ համարժեք կատարում:

3.2Tվիճակ

ա) ռոտորի ռոտորի տեսակը՝ 3

բ) ռոտորի արագությունը՝ 60 ռ/րոպե

գ) Չափման ջերմաստիճան՝ 24 ℃ ~ 25 ℃

3.3 Վերլուծության քայլեր

3.3.1 Պատրաստել լուծույթ, որը պարունակում է 1% նմուշ և 1% կալիումի քլորիդ:

ա) մաքուր, չոր կշռման թղթի հետ, համապատասխանաբար, ըստ նմուշների 1,5 գ-ից և կալիումի քլորիդից (ճշգրիտ մինչև 0,01 գ), հավասարաչափ խառնված.

բ) Չափել 300 մլ թորած ջուր 400 մլ բաժակի մեջ

գ) Վերոնշյալ բաժակը ջրով վերցրեք բլենդերի տակ, բացեք բլենդերը, խառնեք խառնուրդի նմուշը դանդաղորեն ներարկվելով խառնիչ հեղուկի մեջ և դրա միջև ընկած մի բաժակ ջրի մեջ, և սկսեք ժամացույցը, 800 ռ/րոպե 2 ժամ, հարելու ջերմաստիճանը 24 ℃։ ~ 25 ℃;

դ) Դադարեցրեք խառնելը, վերցրեք բաժակը մի քանի անգամ խառնիչով կամ նմանատիպ այլ առարկաներով վերև վար լուծույթով:

3.3.2 Որոշում

Վերցրեք համապատասխան քանակությամբ 1% նմուշի լուծույթ և 1% կալիումի քլորիդի լուծույթ, դրեք 100 մլ տիպի բաժակի մեջ, որոշեք սահմանված պայմաններում։

4.Կտրման ուժի արժեքները

4.1 Որոշման մեթոդ

Համաձայն քայլ 3-ի՝ համապատասխանաբար 3 ռոտորի արագության մածուցիկության արժեքը մինչև 6 ռ/րոպե և 60 ռ/րոպե,

4.2 Հաշվարկի արդյունքները

Կտրման ուժի արժեքները հաշվարկված ըստ տեսակի (1):

N=η1/η2 …………………… (1)

Տիպ:

N - կտրվածքի կատարողականի արժեք;

η1 - արժեքի մածուցիկությունը 6 ռ/րոպե արագությամբ, միավոր ցենտիպոիզով (cP);

η2- արժեքի մածուցիկությունը 60 ռ/րոպե արագությամբ, միավոր ցենտիպոիզով (cP);

5.Չոր քաշի կորուստ

5.1 Սկզբունք

Նմուշը չորանում է մինչև մշտական ​​քաշը որոշակի ջերմաստիճանի պայմաններում, հաշվարկում է կորցրած նյութի որակը:

5.2 Գործիքը

ա) Ապակե կշռող շիշ. ներքին տրամագիծը 60 ~ 70 մմ, բարձրությունը 35 մմ-ից ցածր:

բ) Էլեկտրական ջեռուցման մշտական ​​ջերմաստիճանի չորացման վառարան

5.3 Վերլուծության քայլեր

Կշռման շիշը դնել 105 ℃ + 1 ℃ չոր ջեռոցում 30 րոպե, հաստատուն քաշով: Կշռման շշի մեջ ճշգրտորեն ըստ 1,0 գ-ից մինչև 1,0 գ նմուշների (ճշգրիտ մինչև 0,0001 գ), Կառուցել, կողային շարժում, Դարձնել նմուշը հավասարաչափ բաշխված է կշռող շիշ,Բեռների կշռման շիշը և դնել ջեռոցում,Կափարիչը և շշերի կափարիչները բացել ջեռոցում,Չորացնելով 105℃ + 1℃ 2 ժամ,Բացել ջեռոցը,Քաշի շիշը անմիջապես ծածկել նմուշով,Սառեցնել մինչև սենյակային ջերմաստիճանը: չորանոցը,Մշտական ​​քաշը,Ըստ որակի և նմուշառման քանակի հաշվարկի,չոր անկշռություն:

5.4 Հաշվարկի արդյունքները

Անկշռության չոր զանգվածային բաժինը հաշվարկված ըստ (2) տեսակի.

X=[(m1-m2)/m]×100…………………… (2)

Տիպ:

X – անկշռության չոր զանգվածային բաժին, %;

m1 - Շիշի և նմուշի կշռման որակը մինչև չորացումը, միավորը գրամ է (գ);

մ2 – Շիշի և նմուշի կշռման որակը չորանալուց հետո, միավորը գրամ է (գ);

մ – նմուշի որակը, միավորը գրամ է (գ):