Քսանթան ծամոնի համաշխարհային շուկան 2017 թվականին գնահատվել է 860 միլիոն ԱՄՆ դոլար և ակնկալվում է, որ մինչև 2026 թվականը կկազմի 1,27 միլիարդ ԱՄՆ դոլար՝ կանխատեսվող ժամանակահատվածում մոտավորապես 4,99% տարեկան աճի համակցված տեմպերով:
Քսանթան մաստակի համաշխարհային շուկան բաժանված է ըստ փրփուրի, ֆունկցիայի, կիրառման և տարածաշրջանի:Փրփուրի առումով xanthan gum-ի շուկան բաժանված է չոր և հեղուկ:Թանձրացուցիչները, կայունացուցիչները, գելացնող նյութերը, ճարպի փոխարինիչները և ծածկույթները քսանթան ռետինների համաշխարհային շուկայի գործառույթներն են:Սննդամթերքը և խմիչքները, նավթը և գազը և դեղագործական արտադրանքը քսանթան մաստակի շուկայի կիրառման ոլորտներն են:Աշխարհագրորեն տարածված է Հյուսիսային Ամերիկայում, Եվրոպայում, Ասիայի Խաղաղօվկիանոսյան տարածաշրջանում, Մերձավոր Արևելքում և Աֆրիկայում և Լատինական Ամերիկայում:
Xanthan gum-ը մանրէաբանական պոլիսաքարիդ է, որն օգտագործվում է որպես խտացուցիչ բազմաթիվ արդյունաբերություններում, ինչպիսիք են սննդի և խմիչքների, կոսմետիկայի և դեղագործական արտադրանքները:Այն հայտնի է նաև այլ անուններով, ինչպիսիք են բակտերիալ պոլիսախարիդը և եգիպտացորենի շաքարի մաստակը:Xanthan gum-ը ստացվում է եգիպտացորենի շաքարի խմորման արդյունքում, որը կոչվում է Xanthomonas Campestris:
Շուկայական տարբեր հատվածների մեջ քսանթան մաստակի չորացված ձևը մեծ մասն է զբաղեցնում, ինչը վերագրվում է արտադրանքի կողմից տրամադրվող գերազանց գործառույթներին, ինչպիսիք են օգտագործման հեշտությունը, բեռնաթափումը, պահեստավորումը և փոխադրումը:Այս հատկանիշների պատճառով ակնկալվում է, որ շուկայի այս հատվածը կշարունակի պահպանել իր գերիշխող դիրքը և խթանել շուկայի աճը գնահատման ողջ ժամանակահատվածում:
Բաժանված ըստ ֆունկցիայի՝ խտացուցիչի հատվածը գնահատվում է որպես 2017 թվականի ամենամեծ շուկան: Վերջին մի քանի տարիների ընթացքում քսանթան ռետինի՝ որպես խտացուցիչի օգտագործման աճը անձնական խնամքի տարբեր կիրառություններում, ինչպիսիք են շամպունները և լոսյոնները, առաջացրել է դրա պահանջարկը:
Սննդի և խմիչքների և նավթի և գազի արդյունաբերությունը աշխարհում քսանթան մաստակի երկու խոշորագույն սպառողներն են, և գնահատվում է, որ կիրառման այս երկու ոլորտները միասին կկազմեն շուկայի մասնաբաժնի ավելի քան 80%-ը:Քսանթանային մաստակը կարող է օգտագործվել մի շարք սննդամթերքներում, ինչպիսիք են համեմունքները, համեմունքները, մսամթերքը և թռչնամիսնամթերքը, հացաբուլկեղենը, հրուշակեղենը, ըմպելիքները, կաթնամթերքը և այլն:
Քանի որ սննդամթերքի և խմիչքների, նավթի և գազի, դեղագործության և այլ ոլորտներում ապրանքների սպառումը շարունակում է աճել, Հյուսիսային Ամերիկան ​​զբաղեցրել է շուկայի մեծ մասը:Սննդային հավելումների մեջ քսանթան մաստակի աճող պահանջարկը, ինչպես նաև դեղերի և պլանշետների մեջ դրա լայն կիրառումը ստիպել են տարածաշրջանին հասնել ավելի բարձր աճի գնահատման ժամանակահատվածում: