Իր յուրահատուկ հատկությունների շնորհիվ xanthan gum-ը լայնորեն օգտագործվել է ավելի քան մեկ տասնյակ ոլորտներում, ինչպիսիք են սննդամթերքը, նավթը, բժշկությունը, ամենօրյա քիմիական արդյունաբերությունը և այլն: Դրա առևտրայնացման բարձր աստիճանը և լայն կիրառման շրջանակը դարձնում են ցանկացած այլ մանրէաբանական պոլիսաքարիդ փոշու մեջ:
1. Սնունդ. շատ մթերքներ ավելացվում են քսանթան ռետինով որպես կայունացուցիչ, էմուլգատոր, կասեցման միջոց, խտացուցիչ և վերամշակող օժանդակ նյութ:
Xanthan gum-ը կարող է վերահսկել արտադրանքի ռեոլոգիան, կառուցվածքը, համը և արտաքին տեսքը, և դրա կեղծ պլաստիկությունը կարող է ապահովել լավ համ, ուստի այն լայնորեն օգտագործվում է աղցանների, հացի, կաթնամթերքի, սառեցված սննդի, խմիչքների, համեմունքների, եփուկների, հրուշակեղենի, տորթերի մեջ, ապուր և պահածոներ.
Վերջին տարիներին ավելի զարգացած երկրներում մարդիկ հաճախ անհանգստանում են, որ սննդի կալորիականությունը չափազանց բարձր է իրենց գիրացնելու համար:Քսանթանային մաստակը, քանի որ այն չի կարող ուղղակիորեն քայքայվել մարդու մարմնի կողմից, փարատում է այս մտահոգությունը:
Բացի այդ, ըստ 1985 թվականի ճապոնական զեկույցի, փորձարկված տասնմեկ սննդային հավելումների մեջ քսանթան ռետինը ամենաարդյունավետ հակաքաղցկեղային միջոցն էր:
2. Ամենօրյա քիմիական արդյունաբերություն. Քսանթան ռետինն իր մոլեկուլներում պարունակում է մեծ քանակությամբ հիդրոֆիլ խմբեր, որը լավ մակերեսային ակտիվ նյութ է և ունի հակաօքսիդացման և մաշկի ծերացումը կանխող ազդեցություն:Հետևաբար, բարձրակարգ կոսմետիկայի գրեթե մեծ մասը որպես հիմնական ֆունկցիոնալ բաղադրիչ ընդունում է Xanthan gum-ը:
Բացի այդ, xanthan gum-ը կարող է օգտագործվել նաև որպես ատամի մածուկի նյութ՝ խտացնելու և ձևավորելու և ատամների մակերեսի մաշվածությունը նվազեցնելու համար:
3. Բժշկական ասպեկտներ. xanthan gum-ը ֆունկցիոնալ բաղադրիչ է միջազգային տաք միկրոկապսուլային նյութի մեջ և կարևոր դեր է խաղում թմրամիջոցների դանդաղ արտազատման վերահսկման գործում;
Իր ուժեղ հիդրոֆիլության և ջրի պահպանման պատճառով կան բազմաթիվ հատուկ կիրառություններ բժշկական վիրահատություններում, ինչպիսիք են խիտ ջրի թաղանթի ձևավորումը՝ մաշկի վարակից խուսափելու համար.
Ռադիոթերապիայից հետո հիվանդի ծարավը հանելու համար.
Բացի այդ, Լի Սինը և Սյու Լեյը գրել են, որ քսանթանային մաստակն ինքնին զգալի ուժեղացնող ազդեցություն ունի մկների հումորալ իմունիտետի վրա:
4, արդյունաբերական և գյուղատնտեսական կիրառություններ. նավթային արդյունաբերությունում, իր ուժեղ կեղծ պլաստիկության պատճառով, քսանթան ռետինի ցածր կոնցենտրացիան (0,5%) ջրային լուծույթը կարող է պահպանել հորատող հեղուկի մածուցիկությունը և վերահսկել դրա ռեոլոգիական հատկությունները, ուստի բարձր արագությամբ պտտվող բիտի մածուցիկությունը շատ փոքր է, խնայեք էներգիան;
Համեմատաբար անշարժ հորատանցքում պահպանվում է բարձր մածուցիկություն՝ պատի փլուզումը կանխելու համար:
Եվ շնորհիվ իր գերազանց աղի դիմադրության և ջերմակայունության, այն լայնորեն օգտագործվում է օվկիանոսում, բարձր աղի գոտում և հորատման այլ հատուկ միջավայրում և կարող է օգտագործվել որպես նավթի վերականգնման տեղաշարժ, նվազեցնել մեռած յուղի տարածքը, բարելավել նավթի վերականգնման մակարդակը: